今年添置年货,橄榄油成了消费者的新宠。但目前市面上橄榄油质量优劣不一,如何挑选？专家建议看条码认标识。

专家表示,选橄榄油传统的方法是看、闻、尝三字经。看：油体透亮；闻：有果香味；尝：口感爽滑,但这一定要打开瓶盖后。好的橄榄油多产自地中海地区,高品质橄榄油都是原产原瓶原装,如何识别是否原装？专家建议看条码认标识。

专家表示,鉴定橄榄油优劣一是看码,从条形码识原产国。通用商品条形码一般由前缀部分、制造厂商代码、商品代码和校验码组成。其中690-695代表中国大陆,橄榄油原产地多在中海地区,其中840到849代表西班牙,800到839代表意大利。

二是看图,从PDO欧洲原产地保护认证标识,识原正宗产地。在欧洲,显示食品质量的三大要素,排名第一的是原产地,其次是传统和营养价值。欧盟专门发布法令和标准,保护食物的原产地,这就是P.D.O.标识,它是欧洲对高品质食品授予的保证书。

三是看表,从营养成份表识高品质。一是酸度值,越低越好。国际橄榄油理事会和欧盟的标准显示,特级原生橄榄油的油酸含量低于0.8%,原生橄榄油低于2.0%,精炼橄榄油由于经过化学脱酸过程,酸度低于0.3%。二是不饱和脂肪酸越高越好。国际橄榄油理事会和欧盟的标准显示,每百克橄榄油单不饱和脂肪酸标准在55.0—83.0克,多不饱和脂肪酸标准在3.5—21.0克。

什么是可追溯性（Traceability）？

Traceability是由Trace（追踪）和Ability（能力）组合而成的复合词，中文翻译为“可追溯性”。“可追溯性”是指通过条码标签来追踪和溯源一个产品的源头、应用和位置的能力。在汽车、电子零件、食品、医疗等不同行业中的定义也有所不同，基本含义如下：从原材料和零件的采购到加工、装配、流通、销售等各工序中，记录制造商、供应商、销售商等信息，使其处于可追踪历史记录的状态。

全过程追踪

“召回事件”难掩产品质量之痛

中国汽车行业

汽车是人们出行必需的交通工具，安全性能是至关重要的。然而，根据中国汽车召回网公布的数据统计发现，2017年1月1日至2017年12月31日期间，因质量问题，我国共计划、开始实施汽车召回2000多万辆，其中，涉及68个汽车品牌，68527辆商用车，事件涉及了众多汽车品牌企业，故障问题几乎覆盖了和主要汽车零部件。

随着我国汽车保有量的迅速增加，然而由于有的生产企业质量把关不严，产量存在缺陷；还有的市场渠道混乱导致假冒伪劣零部件猖獗，这一切都严重损害了企业和消费者的利益。

2016年1月1日，《缺陷汽车产品召回管理条例实施办法》正式实施，汽车零部件企业被纳入召回体系。事实上，汽车是一个极其复杂的产品，工艺复杂，包含了上万种零部件，而批量的生产线，难免个别零部件会出现安全缺陷，一旦出现质量问题，要短期内查找到某一或若干零件属于哪家厂家生产，操作难度可想而知。所以相关责任企业只有建立汽车零部件条码追溯体系才能很好的解决上述问题。

中国乳品行业

乳品安全关系到中国“下一代”的健康，“三聚氰胺”的事件让7成中国人不敢购买国产奶粉。然而，仅仅时隔8年后，上海又发生一起乳品安全重大事件：上海嘉外国际贸易有限公司将库存过期的276吨新西兰产“恒天然”烘焙用乳制品销往全国各地。相关部门在现场查扣涉案产品109．2吨，但仍有166．8吨过期产品下落不明。经查证，那些“下落不明”的166．8吨过期产品已经销售给多家公司以及江苏、河南、青海等下游经销商，以批发和网店等方式售往全国各地。对消费者的健康带来了威胁，也再一次伤害了消费者对奶业的信心。

国外肉类行业

在1999年2月，比利时发生了严重的二恶英污染事件。由于没有可追溯性系统，直到4个月后，比利时政府才宣布找到污染源头——福格尔公司，事件导致比利时政府公信力直线下降，经济损失超过10亿欧元。

德国最主要的肉类与香肠加工商Rasting公司和牛肉屠宰商Westfleisch公司受此次污染事件波及，但两家公司使用条码追溯系统，对每头牲畜、每个肉块都贴上UCC／EAN－128条码标签，从而实现了从牲畜到美味食品全程的产品跟踪与追溯。

Westfleisch公司在屠宰好的整牛上贴上UCC／EAN－128条码标签

Rasting公司通过Westfleisch公司发送的产品信息电子邮件来核对箱号、物品信息、重量和批号，正确无误后才被签收。

Westfleisch公司为Rasting公司提供的产品信息标签

和前面两个事件不同的是，Westfleisch工厂和Rasting公司在此次召回中，得益于条码追溯的成功应用，和比利时政府的4个月时间相比，他们仅用了36个小时就将所有产品召回工厂，公司受到的经济损失和信用影响非常小。

可追溯性对企业发展至关重要

产品可追溯性源于对产品质量和安全的要求。在产品的设计、制造等过程中，由于种种因素，可能导致产品存在缺陷，对消费者群体造成威胁。在ISO9000标准中的第7．5．3条款明确规定：组织应在产品实现的全过程中使用适宜的方法识别产品。组织应在产品实现的全过程中，针对监视和测量要求识别产品的状态。在有可追溯性要求的场合，组织应控制产品的唯一性标识，并保持记录。

对于企业来说，供应链跟踪往往非常复杂。首先，中间参与的环节很多，制造商、装配商、包装商、运输与物流企业以及消费者全都会参与其中，管理难度很大。其次，物料和产品种类繁多、各部门信息分散、系统效率不高、产品出现问题无法快速有效的定位等等。为了确保对产品特性的控制和检验，产品在生产流程中的各个阶段（原物料到达、储存、生产、仓储、分销和销售）都能在合适的时间抵达正确的目的地，物料和产品的完整追溯对制造型企业来说尤为重要。当产品出现质量问题时，厂商必须迅速采取有效措施。若措施不当或采取时机太晚，将严重影响客户或消费者对其的信任度，这也是保护消费者权益的重要手段。

生产流程中的各个阶段

可追溯性的两种分类方式

可追溯性的分类方式有多种，大致可分为外部（产品供应链过程追溯）和内部（产品生产流程追溯）两种。

外部：产品供应链过程追溯

供应链可追溯性是指在不同的供应环节之间可以追溯从原材料和零件的采购到加工、流通、销售历史记录的状态。企业利用互联网技术和条码标签技术对每个产品赋予唯一身份标识（序列号），实现“一物一码”，提供产品全生命周期管理，进而保证产品的生产质量，提升企业品牌信誉度及产品消费者粘性，特别是发现产品问题时，可以帮助企业尽早发现问题源头。

内部：产品生产工序追溯

产品生产可追溯是指在企业限定的范围内，掌握工件使用、人员操作，信息交接等不同工序信息之间的追溯。例如，在某发动机装配车间中，从供应商购入凸轮轴、活塞等发动机零件，由何人在何时领用，负责将这些零件装配起来，之后又由何人接手下一道工序。管理、使用这些产品的制造历史记录和检查结果的信息可称作内部可追溯性。

条码标签是实现产品追溯的最佳工具

经过几十年的普及应用，条形码以输入数度快，可靠性高，采集信息量大，灵活实用性强等特点，已经成为商品必备的识别符号，受到企业和消费者的广泛认可。

条码标签解决“从哪里来”和“到那里去”的问题

1、原料管理（原料从哪里来？）：包括上游供应商信息，原料生产、采购、检验、仓储等信息。

2、生产管理（原料加工成什么产品？）：包括工厂车间，负责人，生产计划、生产指令、生产质检等信息。

3、分销管理（产品到哪里去？）：包括经销商管理、分销区域管理、帮助企业实现分销的渠道管理已经分销的流向管理。

条码标签掌握从原材料到产品的整个动向

内部工序的可追溯性有利于准确掌握产品加工、人员动向，工具使用等情况，可提高生产和管理的效率。从原材料和零件到货到产品出厂的过程中，收集、管理制造工序的作业信息，在制造工序的可追溯性中，对产品或批次加上序列号，关联各工序的作业内容、检查结果、尺寸信息，并用于后期工序的装配作业。

制造工序可追溯性

在互联网和信息技术的帮助下，条形码已经成为供应链管理中最基础也是最重要的环节。以追溯“全覆盖、全过程、信息化”为目标，条形码肩负着追踪产品从原料采购到消费者的全过程的使命，不仅可以实时对产品或工序精准定位，还提高供应链中的反应速度，同时也降低了运营成本，有效的避免了流程中的人为错误，条形码标签已经成为全球公认的实现产品追溯的最佳工具。

Excel中的其实可以制作条形码的，也许很多同学还不知道什么是条形码?可以这么理解，条形码就是我们的商品码，他是由宽度不等，长度相等的黑白相间的条码组成的，他们是按照一定的规则进行排列组合的，用这个图形可以表达信息。我们一起来看看是如何制作完成的,一起学习。

我们打开开发工具选项卡的，插入，然后再选择其他控件插件，如下：打开以后就可以看到如下所示的界面，选择MicrosoftBarCodeControl16.0，这个就是我们制作条形码的需要用到的插件。

2、当我们点击确定以后，点击图形上方，选择属性，就可看到如下所示的界面，我们选择LinkedCell的地址为我们需要生成的条形码的数据存放的单元格，本例中的就是B3单元格。当你完成以后，就可以初步看到如下所示的一个条形码，我们在经过微调整一下，就可以完成了。

3、我们再次点击条形码，依次选择MicrosoftBarCodeControl16.0属性，然后就可以看到如下所示的，我们更改一下样式里面的值为2-EAN-13,这样我们的条形码就制作完成啦，是不是很简单啊以上就是我们今天和大家说用Excel制作条形码的简单方法，如果有不明白的或者不懂的可以在下方留言，我们会一一解答的。

企业大讲堂二维码在生活中的应用场景近几年二维码悄然走进了我们的生活：防疫通行扫二维码、门店点餐扫二维码、支付扫二维码、报名扫二维码……二维码已经成为我们生活中不可或缺的一部分。早在2006年，国内就开始二维码的商业应用，但由于当时智能手机并不普及，第一轮的二维码产业并没有真正形成。2012年，移动支付的普及使得这一年成为了中国的二维码元年。据统计，如今全国每月扫码量超1.6亿次。在日韩等国家，二维码普及率高达96%以上。如此神速发展的二维码，究竟可以应用在哪些方面呢?下面小编就给大家介绍二维码在生活中各个环节的应用场景：

一、支付类场景通过主扫或被扫功能，进行移动支付。（1）ATM扫码存款/取款通过手机银行扫描ATM机二维码，实现在ATM上的二维码无卡取现、无卡存款。（2）自助POS机自助支付通过收银设备内置的条码扫描器扫描商品码，并使用金融支付APP的付款码进行结算。-民德产品推荐-MP8608嵌入式扫描平台1、搭载全新主控芯片及130万像素扫描镜头2、采用高性能的影像技术，高效识读商品码、支付码3、接口丰富，兼容性强，可快速与其他主机设备配合使用4、超大识读范围，各类自助设备的优秀伴侣（3）二维码移动支付功能通过扫描金融支付二维码实现无卡结算。-民德产品推荐-MD6100S通用型手持影像扫描器1、全面的快速识读能力，对污损条码、激光雕刻码等识读效果更佳2、性能卓越，支持移动支付、扫码开票3、采用影像式自动感应技术，可在免持与手持两种模式之间自由切换4、可靠耐用的结构设计，适用于商业及工业多种应用场景。

二、产品宣传类场景商家，通过各类渠道宣传推广二维码。客户，通过扫码的方式参与各项活动。（1）二维码推广（2）餐厅的应用主要用于手机电子菜单。-民德产品推荐-MP150嵌入式扫描平台1、专为电子屏幕条码定制，使用便捷、绿色环保，为移动生活助力2、超大窗口，360度随心扫3、超快速度识读，识读微信支付码（iphone6PLUS）>1.0M/S4、轻薄设计，薄度仅等同于一元硬币直径，节约安装空间（3）手机电商直接扫描二维码，进入商家的手机网站，点击中意的产品，即可完成下单及支付，实现轻松购物的时尚理念。

三、体验优化类场景（1）电子票务传统票务系统升级为电子票务系统，告别传统文字纸张模式。-民德产品推荐-MP758嵌入式扫描平台1、搭载全新主控芯片及百万像素扫描镜头2、卓越的扫描性能，可快速识读纸质、电子屏幕条码3、支持命令控制、影像感应、红外线感应三种触发方式4、安装简便，声音洪亮，各类自助设备的优秀伴侣（2）车辆管理应用将有关车辆上的基本信息，包括车驾号、发动机号、车型、颜色等车辆的基本信息转化保存在二维码中，其信息的隐含性起到防伪的作用，信息的数字化便于与管理部门的管理网络的实施实时监控。（3）扫码登录网页上显示二维码，用户通过手机扫码登录。目前互联网移动端与web端的客户体系打通，如支付宝、微信、百度等普遍采用此类方式。后续可拓展至商家服务web版扫码登录等。（4）会议服务主要用于会议签到。签到二维码识别终端设备会实时将与会记录传输至记录平台，会议的参与情况和活动的效果可以做清楚的分析，真正实现会议营销的闭环，从会议主办邀请直到最后的参与情况可以高效地形成准确的记录。-民德产品推荐-MP168S屏幕条码扫描平台：

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（5）综合自助服务一体机属于社保行业、民政行业、医疗保险、金融行业、银行等服务的延伸设备,解决了现有技术中的金融自助机的功能相对简单,认证模式单一,不能给人们带来更多的服务,无法满足人们的需求的问题。